香港料理教室

日本で香港グルメ

香港焼味三寶飯レッスンに参加しました~ルシャス・デリシャス

香港、日本で活躍されている料理研究家・櫻井景子さん主宰の料理教室【Luscious* Delicious】が久しぶりに東京で開催されました! すごく久しぶりです!どんなにこの日を待ったことか・・・。 今回のレッスンは【焼味ご飯】。 この前、Niki'sキッチンのジャニタ先生のところでも「焼味」は習いましたが、櫻井先生のレシピはどんなもんでしょう?今日のメニューはこんな感じー。 ①香港蜜汁叉焼(...
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これは絶対ヘビロテレシピ!家で作りたい焼味レッスン~Niki’s Kitchen

毎度お馴染み、【Niki's Kitchen】の香港料理教室。 あ、Niki'sは日本に住む外国人の方が母国のお料理を教えてくださる料理教室です。 東京では3人の香港人先生がいらっしゃいます。過去2回はフィービー先生のレッスンに参加しましたが、今回はジャニタ先生のレッスンに初参加してきました。本当に本当に予約が取れなくて、やっとの思いで実現ー! どうしても参加したかったのはジャニタ先生にお会...
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お粥に粽!夏のサッパリ香港料理教室〜Niki’s Kitchen

5月に初めて参加してお気に入りになった【Niki's Kitchen】の香港料理教室。 また紹介すると、さらに予約が取りにくくなるかもしれませんが・・・・それを覚悟で(笑)。 前回参加したときは、フィービー先生の『香港茶餐廰メニュー』でした。 今回もやっとの思いで予約を確保! 今回のメニューは・・・ ・干した帆立と豚肉の中華粥 ・粽(香港流一口ちまき) ・鹹蛋(塩卵/シエンタン) ・生菜包肉...
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香港ベテランシェフ来日!1日限りの東京レッスン~ルシャス・デリシャス

料理研究家・櫻井景子さん主宰の料理教室【Luscious* Delicious】は香港ではタウンガスクッキングでクラスを持たれています。櫻井先生が引率してくださる香港食材を購入する街歩きや街市めぐりは駐在妻さんはもちろん、日本からの旅行者にも人気です。 櫻井先生は東京でもレッスンをされていますが、昨年参加したかなーりレアなお料理教室のネタをいまさらながらですがアップします。 昨年6月に都内で開...
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