日本で香港

主催イベント

『避風塘料理と香港トークショー』無事終わりました!

6/30(土)、小雨の降る中、無事、香港イベント『避風塘料理と香港トークショー』が終了致しました。当日は機材トラブルがあり、参加した方にはご不便をかけたことと思います。もし、ご紹介したお店の名前や場所の名前など、確認したい方がいらっしゃいましたら遠慮なくメールにてご連絡ください! 私と柴田さんのオススメ、放出致しました(笑)。何度か参加いる方もいらっしゃるので、ネタが完全にかぶらないように毎回オ...
日本で香港グルメ

シイタケ饅頭?一体それはなに??~Niki’s Kitchen(料理教室)

久しぶりにNiki's Kitchenのジャニタ先生のレッスンに参加してきました。 どうしても作りたかったレシピがあったんです。運よく予約できてよかった~。 ジャニタ先生のレッスンは香港の料理を含め、中国のお料理もいろいろ教えてくださいます。 今日のレシピはこちら。 ◆上海生煎包(上海焼き饅頭) ◆冬姑菇包(シイタケ饅頭) ◆茶葉蛋(茶葉煮込み卵) ◆螞蟻上樹(春雨と挽肉炒め) ◆蘿葡清湯腩(牛...
日本で香港グルメ

東京で本格的焼味が食べられる広東料理店~錦福・香港美食@九段下

2月に九段下にオープンした【錦福】さん。ずっと行きたくて行きたくて、やっと行く時間が出来ました。6名で行ったのでいろいろオーダーしちゃった!今回は完全に「肉」に重点を置きましたので悪しからず(笑)。 オーナーシェフの鞏さんは福臨門に13年もお勤めされたそうです。期待大!! メニューはいたってシンプル。スイーツはありません。お酒はワインの種類が豊富でした。 メニューには海老もありますが、...
日本で香港グルメ

香港時間・夏の新メニュー登場!~香港時間@大山

東京・板橋区大山にある【香港時間】さんに久々お邪魔してきました。2015年1月にエッグタルトと香港式ミルクティーのお店としてオープンした【香港時間】さんですが、季節限定のメニューを次々開発されていて、今夏も新しいメニューが続々と登場なのです。 以下、ご紹介したメニューは7/21(金)より販売開始となります。 ・・・皆さん、1品や2品じゃないんですよ!!! ■芒果布丁/マンゴープリン■ 580円(...
主催イベント

香港返還20周年トークショー「香港下午茶~アフタヌーンティ」無事終了しました!

この週末、7/8(土)9(日)で香港返還20周年トークショー「香港下午茶~アフタヌーンティ」を開催致しました。ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。 楽しんでいただけるかな?そればかりが気がかりでしたが、終了後の皆様のお顔を拝見して、開催して本当によかったと思いました!!! 上の写真のアヒルちゃんは、7/1当日限定で香港で配布されていた20周年ダックちゃんだそうです。トークショーのスペ...
日本で香港グルメ

一足お先に旧正月料理レッスン~Niki’s Kitchen

久しぶりにお邪魔してきました。毎度お馴染み、【Niki's Kitchen】の香港料理教室。 Niki'sは日本に住む外国人の方が母国のお料理を教えてくださる料理教室です。 本当に予約が取りにくくて、正直ご紹介したくないのですが(笑)。 今回はちょっと早いけど「旧正月のお祝い料理」のレッスンでした。 食べたことないものもある!旧正月限定の料理もありとてもレアなレッスンでした。 今回のレシピは...
スイーツ・カフェ・バー

日本でもっと手軽に食べられたら嬉しい香港フード~スイーツ編

10/3(月)に曙橋に新しい冰室【正記冰室】も無事オープンしたようだし(2017年2月に閉店)、10/4(火)より飯田橋【贊記茶餐廳】ではディナー営業が始まって海鮮料理も増えるみたいだし、何かと香港グルメが香港に行かずとも食べられるようになりました! そうなると、人間って欲が出てしまって「もっとこんなのも日本で食べられたらいいのになぁ」と思ってしまう私が時々います(笑)。 こんな香港フードも食...
日本で香港グルメ

おうちで作る香港點心/腸粉スペシャルレッスン~ルシャス・デリシャス

飲茶で大好きな點心と言えば『腸粉』。お米のクレープはヘルシーでサッパリでいくらでも食べれちゃう。でもね、これはさすがにおうちで作るのは難しいなぁ・・・と思っていたら、【Luscious* Delicious】さんがレッスンしてくださるとのこと! これは行かなきゃだめでしょ・・・と思って、またまた今年もルシャスレッスンに参加です~。 【Luscious* Delicious】は香港と日本で活躍さ...
日本で香港グルメ

冬の新商品3つ紹介とウンチク特典付き~香港時間

関東在住の香港迷さんには既に人気のお店、板橋区大山にある【香港時間】さん。 オーナーVictorさんが作る甘さ控えめのエッグタルトと日本一美味しい港式奶茶(香港式ミルクティー)に癒されている人は多いですよねー。 Victorさんの人柄もあり、【香港時間】さんには多くの香港迷さんが集っています。私も行くたびに出会いがあって、ついつい長居してしまいます。 私も今年5月にお邪魔してから、すっかり虜!...
日本で香港

「香港」と名の付く飲食店in日本

街を歩いていて【香港】と名の付く飲食店ってすごくありますよね。 香港にゆかりのある名前もたくさん! 『尖沙咀』という名の中華料理店とか、『九龍』と名の付く居酒屋などなど。 『食べログ』で検索したところ、登録されている「香港」と名の付く飲食店は280店。 もちろん、この中には私たちの大好きな『香港贊記茶餐廳』や『香港時間』も入っているのですが、なんとなく、「え?こんなところに香港?」と思う店も多...
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