日本で香港グルメ

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お祝い事で本格的広東料理を味わう!~赤坂璃宮@銀座

ブログをお休みしていた間にお祝い事がありました。 父が古希を迎えたので美味しい食事をご馳走しようと思ったのですが、数あるレストランの中からチョイスしたのが銀座の【赤坂璃宮】さんでした。 美味しい中華を味わうことが少ない父なので、私の大好きな美味しい広東料理を楽しんでもらいたいなという娘心でお店をチョイスしました。 今回はお祝い事だったので、お店の方に相談してお料理は少しアレンジしていただきました...
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東京でいただく本格的香港海鮮料理!~喜記@銀座

私が愛してやまない香港の海鮮料理。今回の渡航で海鮮料理を食べに行くタイミングがなく悶々としていたのですが、そうだ!東京にも香港の海鮮料理が食べられるお店があるじゃないかっ!!! と思い立って行って来ましたよー。 【喜記】は香港の銅鑼灣付近に数店舗お店を構える海鮮料理専門店。「避風塘料理」といって、避風塘(タイフーンシェルター)と言われる水上生活していた人たちが船の上で作っていた料理。 私は香港の...
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2018夏は東京で香港クラフトビールが飲めるよ!~Craft Beer Market@東京

2018年夏、平成最後の夏が始まりました。今夏はとても嬉しいニュースが・・・!!! なんと!香港のクラフトビールが東京で飲めちゃうのです~!!!!! 香港人ブロガー「香港魂」さんのご尽力で香港好き、ビール好きにはたまらない夏になりそう!早速行って参りましたのでご報告します。 おかあさーん!ビール好きに産んでくれてありがとーww 今回は【クラフトビアマーケット】さん10店舗にて販売。『門神(Mo...
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シイタケ饅頭?一体それはなに??~Niki’s Kitchen(料理教室)

久しぶりにNiki's Kitchenのジャニタ先生のレッスンに参加してきました。 どうしても作りたかったレシピがあったんです。運よく予約できてよかった~。 ジャニタ先生のレッスンは香港の料理を含め、中国のお料理もいろいろ教えてくださいます。 今日のレシピはこちら。 ◆上海生煎包(上海焼き饅頭) ◆冬姑菇包(シイタケ饅頭) ◆茶葉蛋(茶葉煮込み卵) ◆螞蟻上樹(春雨と挽肉炒め) ◆蘿葡清湯腩(牛...
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東京で本格的焼味が食べられる広東料理店~錦福・香港美食@九段下

2月に九段下にオープンした【錦福】さん。ずっと行きたくて行きたくて、やっと行く時間が出来ました。6名で行ったのでいろいろオーダーしちゃった!今回は完全に「肉」に重点を置きましたので悪しからず(笑)。 オーナーシェフの鞏さんは福臨門に13年もお勤めされたそうです。期待大!! メニューはいたってシンプル。スイーツはありません。お酒はワインの種類が豊富でした。 メニューには海老もありますが、...
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2017年、冬メニューをご紹介~香港時間@大山

私のブログで何度もご紹介している東京・大山にある香港カフェ【香港時間】さん。香港人オーナーVictorさんの作るエッグタルトと港式ミルクティーが絶品なお店! 最近では季節ごとに登場するVictorさん考案の香港スイーツもとても楽しみです。今回、冬に新しいメニューを追加されるとのことで取材させていただきました。 毎回こうして声をかけていただくのが、実はとても楽しみだったりして・・・・(^^)。 ...
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日曜ランチに香港飯~贊記茶餐廳@飯田橋

半年振りの【贊記茶餐廳】です。今日は、子供の頃に香港に住んでいらしたというお友達と香港ランチ。【贊記茶餐廳】はお初だそうで、日本人学校のご学友と「一度来てみたい!」とお話されていたそうです。下見は万全だったでしょうか~? 日曜日はランチセットがないようで、メニューから好きなものをチョイスします。 いつもセットメニューばかり見ているのでこれは新鮮!そしてこんなに種類があると、選びきれない!!!!...
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本格的飲茶が楽しめるお店~チャイナムーン/霞月樓@新宿三丁目

香港帰りの友人にここの点心は美味しいよ!とずっと聞いていた【チャイナムーン(霞月樓)】。 香港から帰国して本格的な味を求めて横浜中華街に行くも、なかなか香港と同じ味にたどり着けず、いつしか「日本にはなかなか本格的な広東料理のお店がないのかも」と思っていましたが、実は自分が知らないだけだったということに気づきました・・・。勉強不足ー! 美味しい広東料理店は都内にもたくさんありますね。 【チャイナム...
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香港時間・夏の新メニュー登場!~香港時間@大山

東京・板橋区大山にある【香港時間】さんに久々お邪魔してきました。2015年1月にエッグタルトと香港式ミルクティーのお店としてオープンした【香港時間】さんですが、季節限定のメニューを次々開発されていて、今夏も新しいメニューが続々と登場なのです。 以下、ご紹介したメニューは7/21(金)より販売開始となります。 ・・・皆さん、1品や2品じゃないんですよ!!! ■芒果布丁/マンゴープリン■ 580円(...
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メニュー充実!ここは香港?~贊記茶餐廳@飯田橋

香港迷の聖地、飯田橋【贊記茶餐廳】。ディナー営業も盛況だと聞いていました。少し前にメニューが一層されたと聞いていたのでとても楽しみにしていました!半年振りくらいなのですが、よく見ると看板が変わってる!!! 以前はこんな舗頭でした。さてさて、メニューはどんなもんかな? 飯系麺系のメニュー。雲呑麺もあるし、牛乳プリンもある!これはちょっと迷うなぁ~。香港の茶餐廳レベルの品揃えにワクワク! こ...
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