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あ、海鮮料理食べよう!~もう一度訪れたい海鮮レストラン4選

今、会社の上司が香港旅行に行ってますー!!オススメしたレストラン、予約出来たかな?美味しいもの食べてるかな?お土産話がとても楽しみです。 私も早く渡航したくてたまりません!香港と言えば・・・行く度に必ず海鮮料理を食べるのに、今年1月に渡航したときは食べず!!!! 海老もシャコもマテ貝も今年に入って食べておりません。このままでは身体がおかしくなります(^^;) 夏休みに香港に行かれる方も多いと思う...
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ビギナーさん必見!香港に行ったら食べるべき香港フード5選

最近、私の身辺で初めて香港に行く!家族で行く!若い人が行く!というのを耳にします。 私のブログは香港好きな人はもちろん、まだ香港を知らない!でも興味がある!行ってみたい!と思っていらっしゃる方にも楽しんでいただきたいと思っています。 これから香港デビューを考えていらっしゃる皆様に、香港はどんな美味しい料理があるの?何を食べたらいい?などガイドブックには出ているけどどれが美味しいのか分からない・・...
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冰室と火鍋が合体したレストラン~火水爐冰室火鍋@旺角

去年、香港のグルメ情報『飲食男女』でレトロな雰囲気の火鍋屋がオープンしたという記事を見てからずっと気になっていた火鍋屋さんに行ってきました。私たちはよく「火鍋(ひなべ)」という単語を使いますが、香港人の人たちは「火鍋(フォーグォ)」より「打邊爐(ダービンロウ)」という単語を使います。グルメサイトでもこの時期はよく出てくる単語なので覚えておくと便利ですよ! 【火水爐冰室火鍋】は店名のとおり、冰室(...
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【閉店】え?公衆トイレの裏に茶餐廳?~Mr. S. Y. Punti@西營盤

*2017年末に閉店したようですが2019年2月にオーナーが変わってリニューアルされました。情報は記事の最後に載せています* 先月、香港に行ったときに『香港魂』さんと街歩きをしました。『香港魂』さんはいつも「これいいよ、是非ブログで日本の香港迷さんに紹介して!」といろいろ教えてくださるので、いつもオススメが楽しみです。今回は私が大好きな西營盤で見つけた穴場に連れて行ってくださいました。 「Ka...
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街市の上の鮑魚王子のお店~銖記海鮮飯店@跑馬地

街市の上で初めてご飯を食べたのは、実はこのお店です。日系企業に勤める香港人の親友が「今、ここが人気なのよ」と連れて行ってもらったのが、跑馬地(ハッピーバレー)の街市・黃泥涌市政大廈内にある【銖記海鮮飯店】。鮑魚王子(アワビ王子)がいるお店ということで有名なのです。アワビ王子とは料理人・陳松輝さんのこと。アワビに長けた方の下で修行をしたことから、その師匠はアワビ大王、陳さんは王子と言われるようにな...
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海鮮を食べに西貢へ行こう!

私は香港に行くと必ず海鮮料理を食べに行きます。美味しくて新鮮な海鮮料理を食べるならば、街中のレストランよりも郊外や離島がオススメです。 最近はちょっと時間がないので街中で済ませてしまうことが多いのですが、郊外や離島へ行くと街中より安く食べられるお店も多いです。 今回はビギナーさんでも行きやすい【西貢(サイクン)】をご紹介します。 ガイドブックでも紹介されることが多い【西貢】は九龍半島の東側に...
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ご飯に迷ったらこのチェーン店に駆け込もう~太興@旺角

香港でご飯に困ること、ありませんか?お手軽に焼味が食べられる【太興】は朝から夜遅くまで営業している上に、あちこちに支店があるのでとても便利。 がっつり食事から小腹が空いたときにも使えるので、お店を知っておくと重宝しますよー。 今、香港に何店舗あるんだろうか・・・。お店によりけりですが、旺角などの繁華街の支店は早朝から深夜まで開いている店舗もあるので何かと助かります。 焼味のせご飯がオススメ...
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【閉店】ガイドブックに載ってないローカルな潮州料理店~龍鳳廚坊@太子

※2020年8月に閉店を確認しました。再訪したかったのに本当に残念です※ 最近、ちょっと中華料理の種類を気にするようにしています。【潮州料理】は私が好きな中華料理のひとつ(細かい違いは分かりませんがww)。中国には北京料理(京菜)、上海料理(滬菜)、四川料理(川菜)などいろんな種類の料理が地方によって異なりますが、【潮州料理】は広東料理(粤菜)のひとつです。私が大好きな「鹵水(ローソイ)」や牡蠣...
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老舗広東料理店で飲茶~蓮香樓@中環

※【蓮香樓】から「蓮香茶室」に店名変更されましたが、現在は再び【蓮香樓】に戻りディナーも営業しています※ 「古き良き香港の雰囲気を味わいながら飲茶をするならここ!」と私もオススメしてきましたが、実は訪問は初めて。いつも偉そうにオススメしてすみません・・・。 行きたいお店は山ほどあるけど、なかなか足を運べないのが現実。10月の香港旅行で台風直撃時に避難していたのがこのお店です。 前夜、一緒に泊ま...
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香港の街中で避風塘料理を食べる!~避風塘興記@佐敦

『避風塘』ってご存知でしょうか?『避風塘(タイフーンシェルター)』とは水上生活者の人たちが、台風のときに避難する場所で、銅鑼灣や香港仔、西貢などに今もあります(近年はヨットが増えてきた気がしますが・・・)。以前は、ここに水上レストランなどもあり、数多くの海鮮料理を生み出してきました。近年はこうしたレストランが陸に上がり、お店を構えています。店名に『避風塘』と付いているお店はそうした名残のあるお店...
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