レストラン

香港で油菜を食べよう!

油菜ってなに? 香港では食事をオーダーするときによく野菜も頼みますよね。『油菜(ヤウチョイ)』と言いますが、これは食材名ではありません。 『油菜』は「青菜全般」を指す言葉で「芥蘭(ガイラン)」「菜心(チョイサム)」「通菜/空芯菜(トンチョイ)」「生菜/レタス(サイチョイ)」などを表します。 Kaori 【追加情報】 香港人のフォロワーさんから、油を入れたお湯で茹でるので「油菜」と言う...
レストラン

移転したばかりのローカル大排檔へ!~陳根記@石門

行きたいと思っているお店は気がつくと閉店してしまう昨今。行きたいところはすぐに行かないと後悔しちゃいます。【陳根記】もそんなお店のひとつ。沙田にあった大衆大排檔(屋台)の【陳根記】はずっと前から行きたくて、でも少人数だとなかなか難しいから香港のお友達を集めていつか行きたいなぁと思っていたところ、昨年末に閉店してしまうとのニュースが・・・。残念がっていたのですが、大埔と沙田の他の場所に移転するとい...
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香港から世界に展開するコーヒーロースターがこんなところに!!~% Aravica@鰂魚涌

香港から世界に展開しているコーヒーロースター【% Arabica】をご存知でしょうか?この「%」マーク、見たことないかな?日本人実業家の方が香港で立ち上げたお店で、現在香港では中環2店(IFC、PMQ向かい)、尖沙咀(スターフェリー乗り場)、堅尼地城に支店があります。そしてもうひとつ。鰂魚涌(クオーリーベイ)にも支店があるんです。鰂魚涌のどこにあるのでしょう?今回行ってみたのでご紹介しまーす! ...
スイーツ・カフェ・バー

ビール好き香港迷にオススメの香港クラフトビールバー~Hong Kong Island Taphouse@天后

どうも、月曜の朝からビールのお話で恐縮ですw。私は自他共に認めるビール好き!近年は香港で製造されたクラフトビールが豊富で、渡航のたびに新しいビールを買ったり飲んだりするのが楽しみになっています。昨年渡航時の話で恐縮ですが、香港人友人のブロガー【香港魂】さんのオススメのバーに連れて行っていただきました。 【Hong Kong Island Taphouse】は香港製造のクラフトビールしか置いてい...
スイーツ・カフェ・バー

イチオシ香港スイーツ!種類が豊富な牛乳プリン~義順牛奶公司

香港に行ったら食べて欲しいスイーツのひとつ、牛乳プリン。香港スイーツはエッグタルトとマンゴープリンだけじゃないですよー。たくさんありますよー。今週金曜日のYoutubeで香港スイーツのお話、ちょっとしますね。 牛乳プリンを置いてあるお店はそんなに多くないですが、中でも【義順牛奶公司(Yee Shun Dairy Company)】は種類も豊富で一番オススメです。香港らしいドリンクやスイーツも多い...
レストラン

インスタ映えスイーツが楽しめるオシャレな広東料理店~名館@中環

さて、今日の香港は大晦日。明日2/5は旧暦の元旦になります。香港は2度もお正月が楽しめていいなぁ。楽しいお正月を迎えている人も多いと思いますが、私も負けじと日本から香港の美味しい情報をご紹介しますね。 昨年、気になっていたお店にやっと行くことが出来ました。中環にある【名都(Ming Bistro)】はちょっとオシャレな広東料理のお店。私好みのローカルではなくカップルや家族連れで楽しめるようなお店...
スイーツ・カフェ・バー

香港人に定番のお汁粉系スイーツ~合桃緣@油麻地

香港スイーツと言えば、マンゴープリンやエッグタルトが思い浮かぶ人が多いでしょう。香港はフルーツを使ったスイーツも多いですが、香港人が好きなのはお汁粉系のスイーツなんです。お汁粉系は温かいものと冷たいものがあるし、お汁粉というと甘いイメージがありますが素材の甘みを生かしたものが多く、甘すぎないので大好きです。私はお汁粉系の中でもクルミのお汁粉「合桃糊」が大好き!香港スイーツで好きな3大スイーツのひ...
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あ、海鮮料理食べよう!~もう一度訪れたい海鮮レストラン4選

今、会社の上司が香港旅行に行ってますー!!オススメしたレストラン、予約出来たかな?美味しいもの食べてるかな?お土産話がとても楽しみです。 私も早く渡航したくてたまりません!香港と言えば・・・行く度に必ず海鮮料理を食べるのに、今年1月に渡航したときは食べず!!!! 海老もシャコもマテ貝も今年に入って食べておりません。このままでは身体がおかしくなります(^^;) 夏休みに香港に行かれる方も多いと思う...
レストラン

空港にスイカレストラン!取り急ぎ食べるならここ!~I Love 翠華@香港国際空港T1

しばらくBlog更新お休みさせていただきました! 何かと家族にケアが必要な歳になりました。無理なくやっていきたいと思います。当面はブログアップできると思います~! さて、1月の香港で帰国時に香港最後飯のランチをどうしようか?ということになり、早めに空港に行って食べようということに。 母が「前回行った飲茶がいい!」というので、出発ロビーにある【美心・翠園】に行くも長蛇の列~。聞いたら40分くらい...
スイーツ・カフェ・バー

【閉店】香港でマカオの名店のエッグタルトを食べる!~EXpresso@銅鑼灣

*2019年3月末にてエクセルシオールホテルが閉業したためこちらも閉店してしまったようです* 大好きな大好きなエッグタルト。正直なところ、どこで食べても美味しいです。滅多に外れません。 香港式エッグタルト(港式蛋撻)は基本的にはタルト生地ですが、マカオ式エッグタルト(葡式蛋撻)はパイ生地なのが特徴。 香港でもマカオ式エッグタルトは食べられますが、マカオの名店の味が楽しめるお店をご紹介します。 ...
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