香港スイーツ

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イチオシ香港スイーツ!種類が豊富な牛乳プリン~義順牛奶公司

香港に行ったら食べて欲しいスイーツのひとつ、牛乳プリン。香港スイーツはエッグタルトとマンゴープリンだけじゃないですよー。たくさんありますよー。今週金曜日のYoutubeで香港スイーツのお話、ちょっとしますね。 牛乳プリンを置いてあるお店はそんなに多くないですが、中でも【義順牛奶公司(Yee Shun Dairy Company)】は種類も豊富で一番オススメです。香港らしいドリンクやスイーツも多い...
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香港人に定番のお汁粉系スイーツ~合桃緣@油麻地

香港スイーツと言えば、マンゴープリンやエッグタルトが思い浮かぶ人が多いでしょう。香港はフルーツを使ったスイーツも多いですが、香港人が好きなのはお汁粉系のスイーツなんです。お汁粉系は温かいものと冷たいものがあるし、お汁粉というと甘いイメージがありますが素材の甘みを生かしたものが多く、甘すぎないので大好きです。私はお汁粉系の中でもクルミのお汁粉「合桃糊」が大好き!香港スイーツで好きな3大スイーツのひ...
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【閉店】香港でマカオの名店のエッグタルトを食べる!~EXpresso@銅鑼灣

*2019年3月末にてエクセルシオールホテルが閉業したためこちらも閉店してしまったようです* 大好きな大好きなエッグタルト。正直なところ、どこで食べても美味しいです。滅多に外れません。 香港式エッグタルト(港式蛋撻)は基本的にはタルト生地ですが、マカオ式エッグタルト(葡式蛋撻)はパイ生地なのが特徴。 香港でもマカオ式エッグタルトは食べられますが、マカオの名店の味が楽しめるお店をご紹介します。 ...
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香港人オススメの伝統的香港菓子

香港の伝統的なお菓子は好きですがいつも買うものは決まっています。 「奇華餅家」でよく買う『馬仔(マーザイ)』はほぼ毎回買って帰る定番。 多分、日本人の誰でも食べやすい中華菓子。私は朝食に食べたりします。フワフワっとしていて美味しいんですよね。 気に入るとそればかり買ってしまうのであまり冒険をしないのですが、最近香港人の友人にいただいたお菓子があまりにも美味しすぎたのでご紹介しますね。 ...
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西湾河でシメのスイーツ!~明記糖水@西湾河

6月に香港に行ったときに『香港魂』さんに連れて行ってもらったスイーツ店は西湾河でした。西湾河(サイワンホー)は香港島の東エリアに位置する住宅街。隣の太古に住んでいましたが、当時はほとんど来る事はなく・・・。家具街があったのでベッド買いに行ったことがある程度。興味深い街なので、もっと足を運んでおけばよかったなぁ。 この日は昼過ぎに西營盤でビール、觀塘でディナー、そしてシメは西營盤でスイーツという穴...
スーパー・コンビニ

香港の懐かしい味!おうちで香港ゼリー!~羅拔臣(Robertsons)

先日の香港旅行で久しぶりに買った【羅拔臣(Robertsons)】のマンゴーゼリー。座談会の参加者の皆様にもお配りしました。 レシピが英語と広東語で書いてあるのですがとても文字が小さくて、老眼でなくても読みにくい・・・・・!!!ので、レシピをご紹介します。 【羅拔臣】のゼリー粉は日本で言う「ゼリエース」のような、昔懐かしい味です。決して、フレッシュマンゴーの味を求めてはいけません(笑)。駄菓子...
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1個10HKD!ちょっとお高めなエッグタルト~酥妃皇后@九龍城

春頃、フォローしているInstagramの「新假期(weekendweekly)」のページで気になるエッグタルトを発見! エッグタルトが有名な『泰昌餅家』は1個7HKDでしたっけ?(結構高くなったなぁ・・・)。昔は3HKDも出せばパン屋で買えたのに、値上がりしましたね・・・。とはいえ、100円くらいで食べられるのだから日本に比べたらまだまだ安いかな?1個10HKDは結構お高めですが、368層の...
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マンゴーとエッグタルトだけじゃない香港スイーツ

香港に行ったら絶対食べたいスイーツの二大定番はマンゴー系スイーツとエッグタルト。 これぞ香港だー!と思っている人も多いと思いますが、香港には他にもオススメスイーツがたくさんたくさんたくさーんあるんです。 香港ではフレッシュフルーツのスイーツが目立ちますが、お汁粉系のスイーツもとても充実しています。これは【喳喳(ザザ)】というスイーツ。お店によっては「喳咋」ともいいます。 小豆や緑豆などい...
日本で香港グルメ

1/14(土)より新メニューの月餅が販売開始~香港時間@大山

香港迷さんの間でもファンが多い板橋区大山の【香港時間】さん。 香港ロスでたまらないときは、気持ちを落ち着かせるために行く方も多いのではないですか? エッグタルトはもちろん、ここのミルクティーが私がお気に入りなのは常々お話していますが、エッグタルトとミルクティーの他にもオーナーのVictorさんは季節ごとに香港迷さんのハートをつかむような香港甜品(香港スイーツ)を提供してくださいます。 年末から...
スイーツ・カフェ・バー

日本でもっと手軽に食べられたら嬉しい香港フード~スイーツ編

10/3(月)に曙橋に新しい冰室【正記冰室】も無事オープンしたようだし(2017年2月に閉店)、10/4(火)より飯田橋【贊記茶餐廳】ではディナー営業が始まって海鮮料理も増えるみたいだし、何かと香港グルメが香港に行かずとも食べられるようになりました! そうなると、人間って欲が出てしまって「もっとこんなのも日本で食べられたらいいのになぁ」と思ってしまう私が時々います(笑)。 こんな香港フードも食...
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