葵芳

飲茶

牡蠣オムレツの美味しい潮州飲茶~潮庭@葵芳

  7月に香港に行ったときに香港人の友人と飲茶をしようということになり「私が大好きな潮州料理の飲茶があるの!よく週末に家族と行くんだけどここでいい?」と連れて行ってもらったのがここ。【潮庭(Chiuchow Garden Restaurant)】 は潮州料理のお店。潮州料理とは広東省の東にある潮州市の地方料理で、牡蠣オムレツ(蠔烙)は伝統的な潮州料理のひとつです。香港には潮州料理のお店は多いです...
レストラン

ローカルな葵芳でローカル人気のレストラン~金潮小廚@葵芳

香港にはまだ行ったことのない街がたくさん!その中でもお初だった「葵芳」。なぜこんなベッドタウンに行ったかというと、グルメ記者の仕事をしている香港人友人が「今、私の中ではこのお店がお気に入りなのよ!」と教えてもらったばかりだったのです。中心地のレストランより郊外で、日本人も観光客も絶対いなさそうなレストランが好みの私にぴったりのお店でした。友人オススメのお店は【金潮小廚/Kam Chiu Kitch...
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