ローカルフード

茶餐廳・麺・粥

久し振りに茶走を飲みました~發記茶餐廳@佐敦

昨夏の香港渡航にて久し振りに『茶走(チャーザウ)』を飲みました!『茶走』とは、香港のローカル店、茶餐廳や冰室で裏メニューとして置いてある飲み物です。どんな飲み物なのか?ご紹介していきますね。 宿泊したイートンホテルの目の前にあったので、最終日の朝ごはんはこちらの【發記茶餐廳】で済ませました。観光客が多いエリアだけど観光客は1人もおらず! 左は麺や米線を使ったセットメニュー、右はサンドイッチやト...
レストラン

香港で油菜を食べよう!

油菜ってなに? 香港では食事をオーダーするときによく野菜も頼みますよね。『油菜(ヤウチョイ)』と言いますが、これは食材名ではありません。 『油菜』は「青菜全般」を指す言葉で「芥蘭(ガイラン)」「菜心(チョイサム)」「通菜/空芯菜(トンチョイ)」「生菜/レタス(サイチョイ)」などを表します。 Kaori 【追加情報】 香港人のフォロワーさんから、油を入れたお湯で茹でるので「油菜」と言う...
茶餐廳・麺・粥

フードコートで隣り合う飲食店の変わった関係~新填地街熟食小販市場(波記・忠記)@佐敦

佐敦に変わったフードコートがある。青空市場が並ぶリクラメーションストリート沿いに小さな金網で囲われた一角。ここに2店舗ほど飲食店が入っている。2店舗だけでも立派なフードコートなのです。右には麺専門の【忠記粉麺】、左には茶餐廳と点心を扱う【波記咖啡】。この2店舗は仲良しだそうで、両方のお店の料理が味わえるという変わったフードコートなのです。ブログ仲間の『香港魂』さんの記事を見て、ずっと行きたかった...
レストラン

ビギナーさん必見!香港に行ったら食べるべき香港フード5選

最近、私の身辺で初めて香港に行く!家族で行く!若い人が行く!というのを耳にします。 私のブログは香港好きな人はもちろん、まだ香港を知らない!でも興味がある!行ってみたい!と思っていらっしゃる方にも楽しんでいただきたいと思っています。 これから香港デビューを考えていらっしゃる皆様に、香港はどんな美味しい料理があるの?何を食べたらいい?などガイドブックには出ているけどどれが美味しいのか分からない・・...
レストラン

ご飯に迷ったらこのチェーン店に駆け込もう~太興@旺角

香港でご飯に困ること、ありませんか?お手軽に焼味が食べられる【太興】は朝から夜遅くまで営業している上に、あちこちに支店があるのでとても便利。 がっつり食事から小腹が空いたときにも使えるので、お店を知っておくと重宝しますよー。 今、香港に何店舗あるんだろうか・・・。お店によりけりですが、旺角などの繁華街の支店は早朝から深夜まで開いている店舗もあるので何かと助かります。 焼味のせご飯がオススメ...
茶餐廳・麺・粥

我愛奶茶!~私の愛する香港式ミルクティーのオススメ

私が愛する香港式ミルクティー【奶茶】。もう大好き!滞在中は必ず1日1杯は飲むようにしています。飲めなかったらコンビニでも買えるし、日本にも持ち帰れるし。 香港ではオジサマたちも茶餐廳で飲む甘い甘い【奶茶】。私がここ2年くらいで飲んだ【奶茶】をご紹介します。 オススメ度と過去の記事も追記しておきました。 基本的には・・・今のところ「ここの奶茶はまずい!」というお店にはまだ遭遇しておりません~。 ...
レストラン

食事に困ったら香港のファミレスへ駆け込め!~翠華餐廳@土瓜湾

香港迷さんの間では既に足を運ばなくなっている方も多い【翠華餐廳】。通称「スイカレストラン」は24時間営業のファミレスで、中環店の近くに蘭桂坊(香港のリトル六本木)があるせいか、夜遊びしたあとで行くお店って感じでした。じわじわ~と香港迷さんの間でも人気になっていたのですが、まぁとにかくココ数年の値上がりにはびっくりで・・・。大陸からの観光客もドッと押し寄せるようになって、アチコチに支店も出来ちゃっ...
ショップ・モール

みんなが集う懐かしいお菓子屋さん~奇趣餅家@旺角

旺角の花園街にある露店の後ろにある【奇趣餅家】。ガイドブックにも出ている有名店ですが、観光客よりも地元の人が多い感じ。老若男女問わずお客さんがいました。パン屋さんというより、昔ながらのお菓子屋さん。お菓子と言っても手作りの懐かしいお菓子でしょうか。昔からみんなに愛されているお店なんだなぁーと感じます。こういうお店、意外と少なくなってきましたよね。 旺角の花園街という通りにお店があります。こんな...
茶餐廳・麺・粥

「日式Q餅」とは何モノ?~香港で小食(スナック)を食べよう!

香港に美味しいレストランが多いのは当たり前。高級店からローカルまで幅広いオススメがありますが、私が大好きなのが【小食(シウセッ)】。 「おやつ」とか「スナック」という意味ですが、街中にあるこんなお店のこと。 ちょっと小腹が空いちゃって・・・なんてときに本当にオススメ。コンビニの肉まんのような感覚でしょうか?おやつになるものもあるし、食事になるものもある。 串にささった魚丸(フィッシュボール)...
茶餐廳・麺・粥

最近、菠蘿包より好きかも?~豬仔包

香港に行くと菠蘿包(ボーローバウ/パイナップルパン)を食べに茶餐廰に行く人も多いですよねー。私も大好き!でもね、実は菠蘿包と同じくらい私が好きなものがあるんですよー。 【豬仔包(ジューザイバウ)】は食べたことありますか?『豬扒包(ジューバッバウ)』じゃないですよ。『豬扒包』はマカオのローカルフード、ポークチョップバーガー。写真のコレですね。 【豬仔包】も豚肉が挟まったなんかなのか?と思うのです...
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