茶餐廳・麺・粥

久し振りに茶走を飲みました~發記茶餐廳@佐敦

昨夏の香港渡航にて久し振りに『茶走(チャーザウ)』を飲みました!『茶走』とは、香港のローカル店、茶餐廳や冰室で裏メニューとして置いてある飲み物です。どんな飲み物なのか?ご紹介していきますね。 宿泊したイートンホテルの目の前にあったので、最終日の朝ごはんはこちらの【發記茶餐廳】で済ませました。観光客が多いエリアだけど観光客は1人もおらず! 左は麺や米線を使ったセットメニュー、右はサンドイッチやト...
レストラン

香港で油菜を食べよう!

油菜ってなに? 香港では食事をオーダーするときによく野菜も頼みますよね。『油菜(ヤウチョイ)』と言いますが、これは食材名ではありません。 『油菜』は「青菜全般」を指す言葉で「芥蘭(ガイラン)」「菜心(チョイサム)」「通菜/空芯菜(トンチョイ)」「生菜/レタス(サイチョイ)」などを表します。 Kaori 【追加情報】 香港人のフォロワーさんから、油を入れたお湯で茹でるので「油菜」と言う...
飲茶

人に教えたくない下町點心食堂~叁去壹點心粉麵飯@西營盤

人には教えたくないお店があります。香港通ともなれば自分だけのお気に入り店がある人もいるのではないでしょうか?もちろん、私も紹介していないお店、あります。 今回は香港通なグルメのお友達に教えてもらって以来、私もお気に入りのお店をご紹介。ずっと「秘密にしててね」と言われて私が見つけたお店じゃないし、SNSでの紹介は避けていたのですが(座談会などではこっそり教えていましたね)、掲載されているガイドブッ...
スイーツ・カフェ・バー

やっぱり教えたくない穴場BAR~Horizonte Lounge@佐敦

久し振りに九龍サイドに泊まったので行きたかったBARがあります。以前、ブログでもご紹介したのだけど改めてご紹介しますね。 香港には夜景を見渡せるホテルのバーとかレストランがたくさんあるけれど、ちょっと奥まった佐敦から綺麗に夜景が楽しめるBARがあります。佐敦のマデラホテル(木的地酒店/Madera Hong Kong)にある【Horizonte Lounge】です。 ホテルのエントランスから...
レストラン

90年代思い出の店が閉店!さようなら、ありがとう~糖朝@尖沙咀

8月下旬にFacebookのフォロワーさんからメッセージが届きました。 昨日から尖沙咀の糖朝が休業しているようなのですが、何か情報ご存知ですか? 慌ててOpenrice(香港版ぐるなび)を確認したけれど、この時点で特に閉店とか移転の情報はなく。もう少し時間が経ったら何か情報が分かるかもしれないと思い、先日改めて確認したところ、まさかの閉店となっておりました。 【糖朝】は1991年...
茶餐廳・麺・粥

フードコートで隣り合う飲食店の変わった関係~新填地街熟食小販市場(波記・忠記)@佐敦

佐敦に変わったフードコートがある。青空市場が並ぶリクラメーションストリート沿いに小さな金網で囲われた一角。ここに2店舗ほど飲食店が入っている。2店舗だけでも立派なフードコートなのです。右には麺専門の【忠記粉麺】、左には茶餐廳と点心を扱う【波記咖啡】。この2店舗は仲良しだそうで、両方のお店の料理が味わえるという変わったフードコートなのです。ブログ仲間の『香港魂』さんの記事を見て、ずっと行きたかった...
レストラン

移転したばかりのローカル大排檔へ!~陳根記@石門

行きたいと思っているお店は気がつくと閉店してしまう昨今。行きたいところはすぐに行かないと後悔しちゃいます。【陳根記】もそんなお店のひとつ。沙田にあった大衆大排檔(屋台)の【陳根記】はずっと前から行きたくて、でも少人数だとなかなか難しいから香港のお友達を集めていつか行きたいなぁと思っていたところ、昨年末に閉店してしまうとのニュースが・・・。残念がっていたのですが、大埔と沙田の他の場所に移転するとい...
レストラン

味よし!雰囲気よし!女人街にオープンした大排檔風レストラン~女人街食飯公司@旺角

昨年秋に女人街沿いにオープンした【女人街食飯公司】。SNSで見つけてずっと気になっていて、今回香港人の友人に予約してもらって行ってきました。なんかね、店内が大排檔(屋台)っぽくなっているの。屋台が減少している香港で、こういった雰囲気のお店は香港好きさんたちも喜びそうだなって思ってて。 油麻地側から女人街を旺角方面に左側を歩くと、ビルの中にこの看板があります。このビルの2F(香港では1F)になり...
スイーツ・カフェ・バー

香港から世界に展開するコーヒーロースターがこんなところに!!~% Aravica@鰂魚涌

香港から世界に展開しているコーヒーロースター【% Arabica】をご存知でしょうか?この「%」マーク、見たことないかな?日本人実業家の方が香港で立ち上げたお店で、現在香港では中環2店(IFC、PMQ向かい)、尖沙咀(スターフェリー乗り場)、堅尼地城に支店があります。そしてもうひとつ。鰂魚涌(クオーリーベイ)にも支店があるんです。鰂魚涌のどこにあるのでしょう?今回行ってみたのでご紹介しまーす! ...
スイーツ・カフェ・バー

ローカルベーカリーの絶品チョウチョパイ~紅車厘麵包西餅@深水埗

記事を書いたつもりだったのですが、ご紹介してなかったようなので昨秋のネタですがご紹介! 昨秋の香港旅行で香港人の友人ファミリーと食事をしたときに、友達のお姉さんにいただいた『蝴蝶酥(チョウチョパイ)』が超絶美味しくて美味しくて!!! 今、私が激ハマリしている蝴蝶酥なの! 美味しいからみんなの分も買ってきちゃった と私の分まで買ってきてくださいました~!お姉さんありがとう!! 【紅車...
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